イタリアミラノで食材は野菜のみというリストランテ「JOIA」（ミシュラン星獲得）で4年間経験を積まれた鳥海シェフが生み出すお料理は、自然農法や無農薬野菜を中心とする本格的な野菜イタリアン。当然、ソースや調味料も無農薬・無添加・オーガニックという徹底ぶりです。

『自然の恵み12種盛』はアートのような美しさと華やかさで、テーブルに届けられた時にはテンションが上がりました（笑） ボリュームたっぷりですのでお二人でも十分楽しめます。

一つひとつに味わいがあり食感も楽しくソースも本当に美味しくて、野菜だけなのにまったく飽きることが無いのに驚きです。厳選されたイタリアワインとご一緒に。

落ち着いた店内は居心地もよく、つい長居をしてしまいました。
そうそう、野菜のニョッキもおススメです♪

世界的に高まる健康志向。ニューヨークやロサンゼルスではフレッシュな野菜や果物を搾ったジュース専門店が街のあちらこちらにあります。ここ東京でも美味しくいただけるお店がベジピアさん。

使用される野菜や果物はフレッシュで安全なのはもちろん、売りは何と言っても果物や野菜の味・酵素・栄養素をギュっと凝縮したコールドプレスジュースであること。

それはベジピアさんで使用されるジューサーに秘密があります。通常のジューサーミキサーでは高速回転で野菜や果物をつぶすため、摩擦熱で酵素や栄養素を壊してしまいますが、こちらのジューサーは低回転で石臼のように強い圧をかけながらジュースにするので素材本来が持っている酵素や栄養素を壊すこと無くすべてをカラダに取込むことができるのです。水や氷、砂糖も一切不使用！

野菜が苦手な方でも大丈夫！ フルーツが上手にブレンドされているのでホントに飲みやすく美味しい！ デリバリーも可能なのでお近くの方は是非本物のジュースを味わってみては♪

オーナーご夫婦がマクロビを取り入れた食生活の中で、パンに使う市販のフィリングなどに含まれる添加物が気になり、自分達の作るパンも安心安全なものにしたいという気持ちからオーガニック素材を使い、小麦粉から中に包むフィリングまで手作りにこだわったお店です。

フランス、カナダ、ドイツ産のオーガニック小麦を店先の石臼で挽き、レーズンから自家製天然酵母をおこして生地を練り、手作りの石窯で焼いたパンはしっとりふんわり。

トッピングに使う野菜やフルーツも出来る限り無農薬や減農薬のものを使って、生地にも卵や乳製品を使わないというこだわりは、『アレルギーのあるお子さんが一人で買いに来ても好きなパンを選べるように』というとても素敵な想いから。

センスあふれる優しい佇まいのお店のすぐ前を、阪堺線の路面電車がのんびりと行き交う景色がまた魅力的です♪